La birra Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb è una birra di tipo “ Weissbier “, una birra fermentata con un malto composto almeno per il 50% da grano (Hefe Weiss vuol dire grano tenere in tedesco). Numero 1 delle birre in Germania, viene apprezzata da chiunque ed è consuetudine riunirsi attorno a questa Paulaner se ci si ritrova al biergarten di Monaco.

Paulaner è una birra che non viene filtrata prima di essere imbottigliata, presenta pertanto un aspetto scuro dovuto ai lieviti in sospensione. A cui si fa d’altronde riferimento sulla bottiglia con la dicitura Naturtrüb, che vuol dire “naturalmente opalescente”!

Questa birra tedesca presenta quindi un colore giallo paglia relativamente opalescente, accompagnato da uno strato di schiuma abbondante, cremosa e stabile nel bicchiere. Al naso, libera degli aromi piacevolmente fruttati e affumicati di cereali. In bocca, è rotonda e leggermente acidula e provoca dei sapori fruttati tipici delle birre di grano!
Il luppolo sancisce la propria presenza sul finale con una leggera nota di amaro affumicata piacevolissima!